Die Familie D'Aulan produziert Weine in verschiedenen Weinbauregionen dieser Welt, von Frankreich - dem Heimatland der Familie - bis nach Ungarn und Argentinien, wo sie Alta Vista im Jahr 1998 gegründet hat. Die Suche nach den besten Qualitäten bei den beiden exemplarischen Rebsorten Malbec und Torrontés treibt sie dabei an. Das Ergebnis ist die perfekte Kombination von französischem Know-how und argentinischer Leidenschaft.

Mit dem Wissen, dass große Weine an einzigartigen Orten produziert werden, stehen die Weinberge von Alta Vista bewusst auf den besten Terroirs von Mendoza und Salta. Auf insgesamt fünf Lagen verteilen sich die 209 Hektar Weinberge, die alle 1000m über dem Meeresspiegel liegen.

Das Weingut befindet sich im Herzen von Chacras de Coria, 15 km südlich der Stadt Mendoza. Das historische Gebäude wurde 1899 erbaut und im Jahre 2003 vollständig restauriert. Zeitgleich wurde hochmoderne Weinbau-Technologie installiert. Die technischen Installationen erlauben es, eine "Boutique" Produktion in jeder Weinlinie möglich zu machen. Das Weingut hebt sich durch die Vielzahl kleiner Zement- und Edelstahltanks von anderen Weingütern besonders ab. Diese erlauben eine qualitativ hohe Weinbereitung.